Qualität

Qualität schafft Vertrauen

Unser Unternehmen bürgt für erstklassige Qualität und hervorragenden Geschmack. Deshalb werden im werkseigenen Labor kontinuierlich und systematisch alle eingehenden Rohstoffe auf ihre Eigenschaften und gesundheitliche Unbedenklichkeit analysiert. Gleichermaßen werden die sich in Produktion befindlichen sowie die fertigen Produkte auf Einhaltung höchster Qualitätsstandards kontrolliert. Neben den rechnergesteuerten Überwachungssystemen zur Kontrolle aller Produktionsparameter werden kontinuierlich Kontrollen durch hochqualifiziertes Personal durchgeführt. Dies ermöglicht eine konstante Qualität und maximale Sicherheit aller hergestellten Lebensmittel.

Über die etablierten Qualitätsmanagementsysteme hinaus (HACCP, IFS (International Food Standard) und die Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und Nr. 889/2008 über ökologische Produktion) werden hausinterne, strenge Standards vorgegeben und auf Einhaltung geprüft.                                       

 

 

Biologische Produkte müssen aus Zutaten entstehen welche aus ökologisch kontrolliertem und zertifiziertem Anbau stammen. Es darf keine Gentechnik zum Einsatz kommen und alle Rohstoffe müssen ohne Einsatz konventioneller Pestizide, Kunstdünger oder Abwasserschlämmen angebaut worden sein. Natürlich darf während den Lagerungs- und Produktionsprozessen keine Kontamination mit konventionellen Rohstoffen oder Produkten stattfinden.

 

Glutenfreie Produkte stellen eine besondere Herausforderung dar. Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit dürfen auf keinen Fall mit glutenhaltigen Produkten in Berührung kommen. Deshalb wird von der Anlieferung bis zum Fertigerzeugnis jeder Schritt penibelst überwacht und kontrolliert. Als „Glutenfrei“ verlassen nur jene Produktions-Chargen das Unternehmen, welche durch Laboranalysen als garantiert glutenfrei zertifiziert wurden.